宜昌的职业学校包括：宜昌市林业和生态旅游学校、秭归县职业技术学校、远安县职业教育中心学校等。

1. 宜昌市林业和生态旅游学校

宜昌市林业和生态旅游学校是宜昌地区一所专门培养林业和旅游人才的职业学校。学校设置的专业与林业和旅游业紧密相关，如园林技术、旅游服务与管理等。这里培养了大量专业技能人才，为地方经济发展做出了积极贡献。

2. 秭归县职业技术学校

秭归县职业技术学校位于秭归县，是当地培养中级技能人才的重要基地。学校开设了多个专业，如机械制造、电子技术、计算机应用等，以适应地方经济发展的需求。学校注重实践教学，与多家企业合作，为学生提供了良好的实习和就业机会。

3. 远安县职业教育中心学校

远安县职业教育中心学校是远安县内一所综合性职业学校。学校提供多种专业选择，包括汽车维修、电子商务、会计等。学校致力于培养学生的实践能力和职业素养，与当地企业合作紧密，为学生提供了丰富的实习和就业资源。

以上几所学校都是宜昌地区具有影响力的职业学校，为当地经济发展和社会进步做出了重要贡献。