南京市有多所知名大学提供研究生教育，例如南京大学、东南大学、南京航空航天大学、南京理工大学、南京农业大学、南京师范大学、中国矿业大学、南京信息工程大学、南京林业大学和南京中医药大学。这些大学的研究生院涵盖了人文科学、社会科学、自然科学、工程技术、农业科学、教育学、经济学、理学、工科、中医药学等不同学科，提供硕士和博士学位课程。

南京大学以人文科学、社会科学、自然科学和工程技术为主要特点，设有多个研究生院。东南大学则以工程学科为主，研究生院涵盖多个学科领域。南京航空航天大学以航空航天领域为主要特点，研究生院提供航空宇航科学与技术、机械工程、力学等学科的硕士和博士学位。南京理工大学以工科大学著称，研究生院提供兵器、材料科学与工程、控制科学与工程等学科的硕士和博士学位。南京农业大学以农业科学为主，研究生院提供农业工程与信息技术、作物学、园艺学等学科的硕士和博士学位。南京师范大学以教育学、文学、理学等学科为主，研究生院提供教育学、心理学、数学等学科的硕士和博士学位。中国矿业大学以矿业工程为主，研究生院提供矿业工程、力学、计算机科学与技术等学科的硕士和博士学位。南京信息工程大学以信息科技为主，研究生院提供信息与通讯工程、计算机科学与技术、地理信息系统等学科的硕士和博士学位。南京林业大学以林学、生态学为主，研究生院提供林学、生态学、生物工程等学科的硕士和博士学位。南京中医药大学以中医药学为主，研究生院提供中医学、中西医结合、药学等学科的硕士和博士学位。

这些大学的研究生院提供不同学科的硕士和博士学位课程。具体研究方向和招生要求，请查阅各大学的官方网站或联系相关学院。