1. 摆地摊卖烧烤能否赚钱取决于多个因素，首要考虑的是人流量和目标顾客对烧烤的喜好程度。

2. 通常情况下，烧烤的利润与成本相当，但这需要根据实际情况来判断。

3. 进货渠道方面，肉类通常在肉联厂购买，而海鲜则可以去海鲜市场选购。

4. 对于素菜类食材，一般需要自己手工串制，因为市场上很难找到现成的素菜串。