合聚咖

合聚咖

芳村这家新晋面馆,独创的猪润捞面和地道云吞面让人难忘美味

admin

各位粉丝朋友们周末好,毛哥的老广 美食 专题又和大家见面了。

最近毛哥特别喜欢去芳村觅食,发现这里真的是一个好地方。在广州城区餐饮日渐网红化的趋势下,这里还保留了很多原汁原味的东西,真的非常难得。

这次要带大家去的是一家街坊面馆,虽然开店不久但是出品非常地道美味,尤其是几道特色口味让毛哥印象颇深,让我们赶紧一起来 芳村浣花路127号这家“好面膳” 吃吃看!

先来尝尝店里主打的特色,这道捞面听名字就十分诱人,一端上来卖相也非常好,猪肝,面条和葱姜汁分开盛放,非常诱人!

猪肝是用椰子油煎的,非常香!面用的是宽面,口感会更好,更适合捞面吃。

葱姜汁也做得很有诚意,非常浓郁的葱姜香味,闻到口水都要留下来了!

赶紧来试一试猪肝的味道先!一口下去,真的是嫩滑鲜美!在椰子油小火慢煎之下,外面有一丝焦香是点睛之笔,猪肝本身也处理得很好,味道真的非常好!

将葱姜和面赶紧一起拌开,香味愈加浓郁,让人实在食欲大增!宽面非常劲道,每一根面条行都浸润了葱姜油,入口鲜香无比,美味!

一口面,一口猪肝,这味道真的实在太过瘾,有时候毛哥也会单点一份净猪肝慢慢吃,非常爽!

吃完这道特色捞面,再来试试传统的广式风味!这家的云吞号称使用西班牙黑豚,期待一下!

先不说实际怎么样,云吞的大小还是很有诚意的,非常大一粒,饱满的猪肉馅让人垂涎欲滴!

赶紧试一下味道,嗯!现在很难得吃云吞能吃到猪肉香了,肉馅是非常完美得三七肥瘦的比例,使得每一口都能吃到浓郁的猪肉猪油香,非常美味!

汤头也非常鲜美,纯粹的大地鱼虾子熬煮,点了稍稍猪油,非常好喝!

总体来说这家店的出品让毛哥觉得非常不错,猪肝捞面和云吞尤其好食!而且值得称赞的一点是店家对老年人顾客非常照顾,周日免费送60份云吞面给老人家,而且60岁以上顾客还可以7折。想来试试的朋友可以来 芳村浣花路127号这家“好面膳” 试下哈。

好啦,本期毛哥老广 美食 专题就先到这里啦,下期节目继续不见不散!

谢谢大家的支持和喜爱!更多广州地道 美食 还请多多关注毛哥!