作为西北地区著名的美食之一，羊肉可以说是兰州的一道风味佳肴。但是羊肉的味道与口感是否好，却要看哪家店的处理和炖制技术更为高超。兰州有一家非常有名的烧烤店，那就是“马场羊肉馆”，而这家店的生羊肉更是生意火爆，备受好评。

马场羊肉馆位于兰州市区南滨河路48号，始于上世纪50年代，至今已有60多年的历史，一直以来都是兰州人最爱的小吃店之一。在这里，你可以品尝到传统羊肉火锅、羊肉串、羊杂碎等各种羊肉美食。其中，生羊肉是许多兰州人的最爱，坚持用当天新宰的羊肉，再配合秘制酱料来制作，口味独特，非常鲜美。

马场羊肉馆的生羊肉有多种不同的口味，有原味、辣椒、孜然、葱姜等等。无论是原味还是其它口味，都是非常好吃的。生羊肉本身带有一股鲜香味，加上店家把控的火候，保证了羊肉的嫩度与肉质鲜美，完全没有膻味。

总的来说，马场羊肉馆的生羊肉在兰州市中是数一数二的。如果你想品尝到正宗的新鲜美味的生羊肉，不妨到马场羊肉馆去一试，相信你会留恋它的味道，再不想去别的兰州小吃店了。