温州，作为浙江省的一个重要城市，不仅在经济上有其独特的地位，而且在美食文化上也有独到之处。温州的小吃种类繁多，口味独特，深受当地人民和游客的喜爱。以下是一些值得推荐的温州特色小吃：

扁肉：扁肉是温州非常有名的一种小吃，主要是用猪肉、豆腐皮、鸡蛋等材料制作而成。制作时，将猪肉剁成肉泥，加入调料拌匀后，用豆腐皮包裹成扁平的形状，最后用鸡蛋液封口，蒸熟即可食用。扁肉口感鲜美，肉质滑嫩，是温州人早餐的常见选择。

炸鸡公：炸鸡公是温州的传统名菜，也是一道受欢迎的街头小吃。它是用整只鸡经过腌制后，裹上特制的粉浆，然后放入油锅中炸至金黄酥脆。炸鸡公外皮酥脆，内肉鲜嫩多汁，香味扑鼻。

鱼丸汤：温州鱼丸汤以其独特的风味而闻名，鱼丸是用新鲜鱼肉剁成泥，加入淀粉和各种调料揉制而成。制成后的鱼丸色泽洁白，质地细腻，汤头清澈鲜美，通常还会加入豆芽、香菜等蔬菜，营养丰富。

三丝炒年糕：这是温州地区的传统小吃之一，主要原料是年糕、肉丝、蛋丝和青菜丝。年糕软糯，肉丝鲜香，蛋丝滑嫩，青菜爽口，四者搭配，色香味俱佳。

面线糊：面线糊是温州的传统小吃，主要由绿豆面粉制成，外形类似粉丝。煮熟后的面线糊加入高汤，配以虾皮、紫菜、猪血等配料，味道鲜美，是一道地道的温州风味小吃。

青草糊：青草糊是温州地区特有的甜品，主要原料是糯米和各种青草药。糯米经过蒸煮后，与青草药一起研磨成糊状，口感清香，具有一定的药用价值。

糖饼：糖饼是温州的传统糕点，有甜有咸，甜的以红糖为馅，咸的则以肉末、葱花等为馅。糖饼外皮酥脆，内馅丰富多变，是节日和喜庆时的必备食品。

鸭舌：温州鸭舌是一道非常有特色的小吃，将鸭舌经过腌制、烹饪后，味道鲜美，肉质细嫩，是下酒好菜，也是休闲零食的好选择。

草头圆子：草头圆子是温州的传统小吃，主要是用糯米粉和草头（一种野菜）制作而成。草头具有清热解毒的功效，与糯米粉结合后，口感独特，既健康又美味。

粽子：温州粽子与其他地方的粽子不同，它的特点是小巧玲珑，口味多样。不仅有甜粽、咸粽，还有豆沙粽、肉粽等多种口味，满足不同人的口味需求。

以上这些小吃只是温州众多美食中的一部分，每一道都蕴含着温州的地方特色和文化底蕴。如果你有机会到温州旅游，不妨尝试一下这些地道的温州小吃，它们不仅能够满足你的味蕾，还能让你更深入地了解温州的风土人情。