商丘是中国河南省的一个历史文化名城，拥有丰富的美食文化。当地人对早餐非常重视，因此在商丘想要找到味美价廉的早餐店并不难。以下是一些在商丘当地口碑较好的早餐店推荐：

老城煎包 - 商丘的老城区有不少传统的煎包店，这些店铺通常一大早就开门营业，提供新鲜出炉的煎包，外皮酥脆，内馅多汁，价格也非常亲民。

豆腐脑 - 商丘的豆腐脑以其细腻的口感和丰富的调料而闻名。在一些老字号的早餐店里，你可以品尝到正宗的商丘豆腐脑，配上油条或者小笼包，是一顿非常地道的早餐。

炸酱面 - 商丘的炸酱面以其独特的酱料和手工面条著称。在一些有口皆碑的早餐店，你可以享受到味道浓郁而不油腻的炸酱面，价格也十分公道。

羊肉汤 - 对于喜欢肉类早餐的食客来说，商丘的羊肉汤是一个不错的选择。羊肉汤通常搭配馍或者面片，肉质鲜美，汤汁浓郁，能够为一天的活动提供充足的能量。

粥铺 - 商丘的粥铺种类繁多，有小米粥、玉米粥、八宝粥等多种选择。粥铺通常还会提供各种小菜和点心，让你的早餐既温暖又丰盛。

包子铺 - 商丘的包子种类繁多，包括肉包、菜包、豆沙包等多种口味。一些包子铺还提供特色包子，如鲜肉大葱包、三鲜包等，价格实惠，是上班族和学生的最爱。

粉店 - 河南的胡辣汤和烩面在商丘也很受欢迎。一些粉店提供的胡辣汤辣而不燥，烩面则软糯入味，是早餐的好选择。

街头小吃 - 除了固定的早餐店，商丘的街头小吃也是不可忽视的一部分。如油条、豆浆、鸡蛋灌饼等，这些都是非常常见且受欢迎的早餐选择。

总之，商丘的早餐店很多，每家都有自己的特色和招牌食品。不过，由于餐饮市场的变化较快，具体的店铺名称和位置可能会有所变动。建议你在当地询问居民或者搜索网络上的最新推荐，以获得最新的信息。此外，实地探索和尝试总能带来意想不到的惊喜，希望你能在商丘找到自己喜欢的味美价廉的早餐。