西安市临潼区玉雕工艺厂是真的。根据查询相关信息得知，西安市临潼区玉雕工艺厂，成立于2011年，位于陕西省西安市，登记机关是西安市临潼区市场监督管理局，主要营业为玉器、工艺品、旅游纪念品销售，是真实存在的。