和一般的小吃店没有什么区别！

关键是地理位置要选好，一定要在流动人口较多的地方。（不是居住人口，那种人一般都是在家吃饭的较多）在学校或者商场的旁边比较赚钱。

另外小店的装修一定在简洁，明亮。给人干净舒适的感觉最重要。

租金要看地点，好的地点租金会高一点。

找人主要看那人的勤快与否，人员的工资看你们周边的消费水平了！中型城市800-1500就可以了！如果效益好的话，你赚钱的话可以适当加一点。原料可以重批发市场买到。

如果有特色鱼丸市场没有要自己加工的是非常好的。可以作为你开店的招牌。