首先，将面粉与适量温水混合，揉成一个光滑的面团，记得盖上保鲜膜静置二十分钟，以便面团充分吸收水分。

接着，芝麻酱中加入少许盐和芝麻油，搅拌均匀，使其易于涂抹在面皮上。这是制作千层饼的关键步骤。

面团饧好后，将其擀平至约0.2厘米的厚度，形成一个长方形薄片。然后，用小刷子均匀地刷上一层调制好的芝麻酱，确保每一层都能均匀地吸收酱料。

将刷好芝麻酱的面皮对折，用手轻轻按紧边缘，确保层次清晰。然后，再次用擀面杖将面皮擀开，重复此过程一次。

在第二次擀开的面皮上，按照同样的方法刷上芝麻酱，但这次将面皮的三分之一折叠起来。接着，将面皮分三次折叠，每折叠一次就稍微擀一下，以保持层次感。

最后，使用刀将面皮切成五等份，准备好煎饼。在平底锅中倒入适量油，小火加热，将千层饼放入锅中，煎至一面金黄后翻面，继续煎至两面都呈现金黄色且中间熟透即可。这样，一道美味的芝麻酱千层饼就完成了。