山艺与南艺，两者各有优势，难以一概而论哪个更好。

答案概述：

山东艺术学院和南京艺术学院都是中国著名的艺术学府，两所学校在不同艺术领域都有卓越的表现和深厚的底蕴。哪所更好取决于个人的兴趣、专业需求、发展方向等因素。

山东艺术学院介绍：

1. 山艺是中国建立较早的艺术类院校之一，历史悠久，文化底蕴深厚。

2. 在某些传统艺术领域如国画、书法等有着突出的教学和研究成果。

3. 拥有优秀的师资团队和先进的教学设施，为学生提供良好的学习环境。

南京艺术学院介绍：

1. 南艺也是一所历史悠久的艺术院校，以其综合性和国际化的特色而著称。

2. 在现代艺术、设计、影视等领域表现突出，紧跟艺术发展的潮流。

3. 学校与国内外许多艺术机构有深度的合作，为学生提供丰富的国际交流机会。

两所学校各有优势，选择哪所更好取决于个人的需求和兴趣。建议学生充分了解两所学校的专业设置、教学特色、师资力量、就业情况等信息，进行综合考虑和选择。