锅贴馒头时，可以选择平底锅或不粘锅。这两种锅具能够使馒头底部均匀受热，煎至金黄色且外皮酥脆。平底锅或不粘锅的使用可以避免食材粘锅的问题，操作起来也更为方便。

当然，如果您希望更省力，也可以选用电烤盘或气烤箱。这些设备能够实现底部均匀加热，无需翻动食物，既节省了人力，也更加环保。在使用这些设备时，应控制好温度，避免过高的温度导致食材表面烧焦。

在煎制过程中，切记不要过量加油。适量的油可以防止食材粘锅，但过多的油会使馒头表面变得油腻，影响口感。正确的方法是在锅热后，再均匀地涂抹一层薄油。

另外，您还可以根据个人喜好调整烹饪时间，让馒头达到理想的熟度。如果希望馒头外皮更加酥脆，可以适当延长煎制时间；如果追求内部柔软，可以缩短煎制时间。

总之，锅贴馒头时选择合适的锅具和烹饪方法，可以使馒头外酥里嫩，美味可口。希望这些小贴士能够帮助您制作出满意的锅贴馒头。