在佛山，想要品尝地道担仔面，可以尝试以下几个餐厅：

台湾风味小吃店

这家位于佛山市南海区的小吃店以供应正宗的台湾美食而闻名。店内装饰简单，却充满台湾本土风情。担仔面是店里的招牌菜之一，面条细软且汤头鲜美，配上卤肉、蒜泥和一些青菜，味道纯正。

台北小馆

这是一个连锁品牌，遍布佛山多个区域。这里的担仔面同样非常受欢迎，其特色在于使用特制的酱料和新鲜食材。面条劲道，搭配的肉燥香气扑鼻，是追求传统口味的好去处。

老街担仔面

老街担仔面以其传统的制作方法和独特的风味受到食客的喜爱。这家店不仅提供经典的担仔面，还有多种小吃可以选择。其担仔面的特别之处在于汤底，据说是用多种骨头熬制而成，十分醇厚。

阿宗面线

虽然阿宗面线起源于台湾，但在佛山也有分店。这里的担仔面因其细腻的口感和丰富的配料而出名。不同于其他地方的是，这里的担仔面更注重汤头的鲜味和面条的滑嫩。

台味源担仔面

这家餐厅专注于台湾传统小吃，尤其是担仔面。它们提供的担仔面色香味俱全，汤底经过长时间熬制，香浓而不油腻。同时，还可以根据个人喜好添加辣椒、醋等调料。

福星台湾料理

如果你在佛山顺德区，不妨尝试福星台湾料理。这里的担仔面选用优质小麦制作面条，弹性十足，汤底则加入了多种海鲜来增加鲜味，深受当地居民喜爱。

寻找好的担仔面，不仅要看面条的质地和汤头的鲜甜，还要关注辅料的品质和整体的调味平衡。每一家餐厅都有各自的特色和秘诀，因此，不妨多尝试几家，找到最合自己口味的那一碗担仔面。此外，许多餐厅还会根据当地人的口味做出适当的调整，所以在品尝的过程中，也可以留意这些微妙的变化。