可以用木糖醇代替配方里的砂糖，但须注意的是，木糖醇作为一种甜味剂，不具有糖的吸水性、防腐性以及可以改善面团结构等特点，因此在口感上肯定会有差别。

另外，木糖醇虽然对口腔健康有益，但也具有一定的副作用，如便秘，气体，腹胀，腹泻，恶心，腹部绞痛等。因此并不建议大量食用，成人每天的摄入量最好不要超过50克。

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