先拿热水把土豆粉和成面团，使劲的揉，然后拿压面条的压成粉条，再在开水里煮熟就OK了．（必须是热水，这样土豆粉条才会精精的）对了，不知道你是不是山西人，山西人喜欢吃醋，刚出锅的土豆粉拿醋拌起来很好吃的，里面须加香油＼葱末＼盐＼鸡精（真的好好吃）