毕业之后，想要查询在校期间所学课程及其成绩，一般可以通过查阅学籍档案里的成绩单来实现。学籍档案通常包含你在校期间的所有学习记录，包括课程名称、学分以及考试成绩等信息。这份档案是学校官方记录你学习经历的重要资料。

在校课程的定义通常是指你在校读书期间所修读的课程以及相应的考试成绩。这些课程记录不仅是你学习经历的一部分，也是衡量你学业成果的关键指标。无论是本科还是研究生阶段，这些记录都被严格保存，并且在毕业之后仍然可以作为查询依据。

学籍档案中的成绩单不仅包含了你的考试成绩，还可能包括一些附加信息，如课程描述、教师姓名、学分等。这些信息对于理解你所学课程的具体内容和要求非常有帮助。此外，成绩单还可能记录一些额外的学术活动，如实验、实习等，这些都能为你的学习经历增添丰富的内容。

值得注意的是，学籍档案和成绩单的查询权限通常受限于学校的规定。学生本人或相关授权人员可以通过学校提供的渠道进行查询。如果你是毕业生，通常可以通过学校教务处或者档案馆进行查询。此外，部分学校还提供了在线查询服务，使查询过程更加便捷。

为了确保查询过程的顺利进行，建议提前了解学校的具体规定和流程。如果你遇到了任何问题，可以联系学校的相关部门获取帮助。通过正确的方式查询学籍档案，可以让你更好地了解自己的学习历程，为未来的规划提供有力的支持。