大专毕业证书上的钢印，通常是由颁发证书的学校盖上的，而非教育局。这是因为毕业证书是用来证明你在校期间的学习经历和获得的学历，这些信息是由你所在的学习机构提供的。因此，在毕业证书上贴照片的位置，学校会加盖钢印，以确保这份学历证明的真实性。

教育局则是学校的上级管理部门，主要负责学校的监督和管理，而不是直接参与或验证学生的学业成绩或学历。因此，教育局不会在毕业证书上盖钢印，以证明学历。这一体系确保了学历证明的真实性和权威性。

具体而言，学校在颁发毕业证书时，会使用自己的官方印章，通常是学校的校徽或校名章，并在钢印上加上学校的名称和颁发日期，以增加证书的可信度。而教育局的职责更多地集中在教育政策的制定和执行、学校的监督管理等方面，而不是直接参与学生的学历认证过程。

值得注意的是，学校在颁发毕业证书时，不仅会盖上钢印，还会附上其他形式的验证信息，例如防伪条码、二维码等，这些信息可以在官方网站上进行验证，以确保证书的真实性和有效性。

总之，大专毕业证书上的钢印是由学校盖上的，代表了学校对学生的认可和颁发的学历证明的真实性。教育局则主要负责学校的管理和监督，不直接参与学历认证过程，也不会在毕业证书上盖钢印。