旧广武古城位于中国山西省朔州市山阴县，是一座历史悠久的古城。在这座古城旅行时，除了欣赏其丰富的历史文化遗产和古朴的城墙风貌外，品尝当地的特色美食也是一大乐趣。以下是一些在旧广武古城旅行时不容错过的特色美食：

山西刀削面：这是山西的传统面食之一，以其独特的制作方法和口感而闻名。面条由师傅现场手工削制，厚薄均匀，入口滑爽，通常搭配牛肉或羊肉汤底，味道鲜美。

油饼：油饼是山西的传统小吃，外皮酥脆，内里柔软，有的还会加入葱花、芝麻等调料，增加风味。油饼既可以作为早餐食用，也可以作为旅途中的零食。

羊杂碎：这是一道以羊内脏为主要原料的汤菜，加入了多种香料和调味料，味道醇厚。在当地，羊杂碎被视为一种滋补食品，尤其适合在寒冷的冬天食用。

平遥牛肉：虽然平遥牛肉源自平遥古城，但在旧广武古城也能品尝到这道美味。平遥牛肉选用优质牛肉，经过独特的腌制和烹饪工艺，肉质鲜嫩，香味浓郁。

山西陈醋：山西是中国四大名醋之一的产地，陈醋酸香浓郁，是调味的好帮手。在旧广武古城，你可以品尝到用陈醋调味的各种菜肴，如凉拌菜、炖菜等。

莜面：莜面是用莜麦磨成的面粉制成的食品，常见的有莜面窝窝、莜面鱼等。莜面食品口感独特，营养丰富，是当地居民的日常食品。

豆腐宴：山西的豆腐宴以豆腐为主料，配以各种蔬菜和调料，制作出多种不同口味的豆腐菜肴。豆腐宴健康营养，深受游客喜爱。

手抓羊肉：在旧广武古城，你还可以品尝到手抓羊肉，这是一种传统的食用方式，将煮熟的羊肉用手撕成小块，蘸上调料食用，既保留了羊肉的原汁原味，又增添了乐趣。除了上述美食外，旧广武古城还有其他许多地方小吃和特色菜肴等待你去探索和品尝。在旅行的过程中，不妨多与当地人交流，了解他们的饮食习惯和文化传统，这样能让你的美食之旅更加丰富多彩。