一般来说刺越多的鱼越好吃

就以现在饮食界对鱼，好吃的鱼是河豚

还有就是鱼的烹饪方式，有石锅山泉野鱼汤，深海蒸大鱼，山溪杂鱼锅炸，烤鳟鱼

吃海水鱼建议去南方，吃肉是北方，吃面在西，到东就淡水鱼