应该是到盱眙县市场监督管理局办理。以个体户为例，办理营业执照要准备资料：身份证原件、注册地址证明（如土地产权证或房产证或租赁合同）、2寸证件照、5-7个店铺名称。

办理的一般步骤是：

1、到工商局办理核名登记；

2、到工商局申请设立，填写办理营业执照相关表单；

3、领取营业执照后，到税务部门登记备案；

4、根据自身需要选择是否刻公章、开基本户。