福建省东南技术学校专注于为学生提供中等职业教育，其办学资质由福建省人力资源与社会保障厅认可。学校成立于1999年，致力于培养具备职业技能的高中阶段毕业生。面向全省招生，其主要招收初中毕业生，学制为全日制三年。

学生在完成学业并通过相关考核后，将获得国家承认的中等职业学校毕业证书，这标志着他们已经具备了相应的专业技术能力。东南技术学校的专业设置涵盖了多个领域，旨在满足社会对技术人才的需求。

学校的教育理念是以学生为中心，注重实践教学，让学生在实际操作中掌握技能。通过丰富多彩的课程设置，学生不仅能够提升职业技能，还能够在学术知识上有所收获。东南技术学校致力于为学生打造一个既能学习理论知识，又能锻炼实践能力的良好环境。

此外，学校还积极与企业合作，为学生提供实习机会，帮助他们更好地将所学应用于实际工作之中。这种校企合作模式有助于学生更快地适应职场环境，提高就业竞争力。

东南技术学校不仅注重学生的专业技能培养，还特别关注学生的全面发展。学校设有多种社团活动，鼓励学生参与，以培养他们的团队协作能力和综合素质。

综上所述，福建省东南技术学校是一所专注于中等职业教育的学校，它为学生提供了全面的职业技能培养，帮助他们顺利过渡到职业生涯。