运城有很多美食，以下是一些著名的运城美食：

1.烤面筋：烤面筋是运城的特色美食之一，它是由面粉和水制成的面筋经过烧烤而成，口感筋道，味道鲜美。

2.烤肉串：烤肉串是运城的常见美食之一，它是由猪肉、牛肉、羊肉等肉类经过腌制和烧烤而成，口感鲜嫩，味道香辣。

3.烤鸡翅：烤鸡翅是运城的常见美食之一，它是由鸡翅经过腌制和烧烤而成，口感鲜嫩，味道香辣。

4.煎饼果子：煎饼果子是运城的常见美食之一，它是由面粉制成的煎饼和各种蔬菜、肉类等食材制成的果子，口感酥脆，味道鲜美。

5.米线：米线是运城的常见美食之一，它是由米粉制成的面条，口感筋道，味道鲜美。

6.馄饨：馄饨是运城的常见美食之一，它是由面粉和肉馅制成的饺子，口感鲜嫩，味道鲜美。

7.炒面：炒面是运城的常见美食之一，它是由面条和各种蔬菜、肉类等食材经过炒制而成，口感筋道，味道鲜美。

8.油条：油条是运城的常见美食之一，它是由面粉制成的面条经过油炸而成，口感酥脆，味道香辣。

9.豆腐脑：豆腐脑是运城的常见美食之一，它是由豆浆制成的豆腐经过加工而成，口感细腻，味道鲜美。

以上是一些运城的美食，供您参考。