根据省委办公厅、省政府办公厅印发的《关于深化市县政府机构改革实施意见》和省编委办、省食品药品监督管理局印发的《市县食品药品监督管理局组建工作实施意见》，在丽水市药品监督管理局基础上组建丽水市食品药品监督管理局。该局作为省食品药品监督管理局直属机构，全面负责全市药品监督管理工作，同时涉及食品、保健品、化妆品、医疗器械的安全管理。

丽水市食品药品监督管理局的主要职责包括：贯彻执行国家和省有关食品、药品、保健品、化妆品、医疗器械监管工作的法律、法规和规章，制定相关安全管理政策、工作规划和规范性文件，并监督实施。依法行使食品安全的综合监督职责，组织协调有关监管部门，确保食品、保健品、化妆品安全。

该局还负责协调对重大安全事故的调查处理，组织专项执法监督检查活动，以及食品安全信息的分析、预测与发布。此外，局方负责保健品市场准入标准的贯彻实施，对保健品许可、广告发布情况进行监测和发布。在药品监管方面，该局监督实施法定标准和质量管理规范，核发医疗器械产品注册证，监督医疗器械生产经营质量管理。

此外，该局负责药物非临床研究、药品临床试验的质量管理，依法核发药品零售企业《药品经营许可证》，对医疗器械产品的市场进行监督。在药品、医疗器械的质量监督方面，该局实施分类管理制度，监管城乡集贸市场中药材交易，受理违反监管法律、法规、规章的举报投诉，并依法查处相关行为。

该局还承担着麻醉药品、精神药品、毒性药品、戒毒药品、放射性药品及特种药械的监管，以及药品不良反应和医疗器械不良事件监测制度的实施。此外，该局负责系统及相关人员教育培训和管理，贯彻实施执业药师资格认定制度，根据省局授权和委托，负责医药从业人员职业资格准入制度的实施。

该局领导市以下食品药品监督管理机构、监察稽查机构和药品（医疗器械）检验检测机构，实行垂直管理。同时，承担上级食品药品监督管理机关交办的其他事项，以及市食品安全委员会的日常工作，以及市政府交办的其他事项。