南京新东方烹饪学校学费详情如下：

两年制大厨精英专业，第一年学费为5800元，实习材料费为6600元，住宿费用2600元，床上用品费用200元，总计15200元。

第二年，学费4800元，实习材料费5600元，总计10400元。两年总费用为25600元，若不考虑住宿费用，则为22800元。

总体而言，南京新东方烹饪学校学费分为专业学费、实习材料费和住宿、床上用品等其他费用。在两年制大厨精英专业中，第一年总费用为15200元，第二年为10400元，两年总费用为25600元。如果学生不选择住宿，则总费用为22800元。具体费用根据学生选择的课程内容和住宿条件而有所不同。