东南大学风景园林专业的学习方向涵盖了广泛的科学知识，其中化学和生物学是不可或缺的学科。学生在高中阶段选择这些科目对于未来的学习将大有裨益。化学课程能够帮助学生掌握植物营养学、土壤化学等知识，这对了解植物生长环境至关重要。生物学则为学生提供了深入理解植物生理学、生态学的基础，使他们能够更好地设计和管理园林空间。因此，对于有意向进入风景园林领域的学生而言，提前规划高中选科，确保化学和生物学的学习是非常必要的。

东南大学风景园林专业课程设置要求学生具备扎实的自然科学基础，其中化学和生物学知识尤为重要。化学课程内容包括但不限于植物营养、土壤酸碱性分析、环境化学等，这些知识对于分析植物生长条件、设计园林植物配置方案至关重要。生物学课程则涵盖了植物生理学、生态学、遗传学等，学生通过这些课程的学习，能够深入理解植物的生长规律和生态关系，这对于园林设计中的生态平衡维护、植物种类选择具有重要指导意义。

此外，化学和生物学的结合还能够帮助学生更好地应对园林设计中的实际问题。例如，在土壤改良、植物病虫害防治等方面，化学知识的应用能够提供有效的解决方案。同时，生态学知识则有助于学生制定可持续的园林设计方案，促进生态环境的保护与恢复。因此，提前选择化学和生物学作为高中选科项目，不仅能够为风景园林专业的学习打下坚实基础，还能够为未来的职业生涯做好充分准备。

综上所述，选择化学和生物学作为东南大学风景园林专业学生的高中选科项目，将为他们未来的学习和职业发展奠定坚实的基础。化学和生物学知识不仅能够帮助学生更好地理解植物生长规律和生态关系，还能够为解决园林设计中的实际问题提供科学依据。因此，提前规划选科，确保化学和生物学的学习，是学生迈向风景园林专业成功之路的重要一步。