在制作软冰淇淋的过程中，原料配方对于口感和风味至关重要。以下是其中的一些主要成分:

棕榈油: 5.5千克，为冰淇淋提供了丰富的乳化性和口感。

单硬脂酸甘油酯: 150克，作为乳化剂，帮助保持冰淇淋的稳定结构。

喷雾干燥的奶粉: 10克，为冰淇淋增添了奶香和稠度。

蔗糖: 14克，提供甜味，是冰淇淋不可或缺的成分。

浓缩桔汁: 6克，为冰淇淋增添自然的酸甜，提升风味。

色素: 40克，用于为冰淇淋赋予鲜艳的颜色，吸引消费者的眼球。

33%的柠檬酸溶液: 3克，作为酸味调节剂，保持口感平衡。

微晶纤维素: 140克，一种天然的稳定剂，有助于冰淇淋的结构保持。

羧甲基纤维素纳: 200克，同样起到稳定剂作用，增强冰淇淋的稠度。

刺槐豆胶: 220克，作为胶体稳定剂，使冰淇淋更为细腻。

柠檬酸三钠: 300克，是另一种重要的酸度调节剂，保持冰淇淋的清新口感。

水: 64克，作为基础液体，与其它成分混合，形成冰淇淋的基础质地。