在成都，如果您想学习打饼子，尤其是猪肉饼的制作技术，成都新东方高级技工学校的四个校区都可能提供这方面的课程。这些校区分别是金牛校区、龙泉校区、双流校区和彭镇校区。不过，具体哪个校区开设了这样的课程，您需要进一步联系学校了解详细信息。成都新东方高级技工学校是一所综合型高级技工学校，拥有丰富的烹饪教育经验，并开设了中餐、西餐、西点等多个相关专业，因此，学习打饼子这样的传统手艺在这里是有条件的。