抚州作为江西省的一个地级市，拥有着丰富的美食文化，其中火锅作为一种受欢迎的餐饮形式，在当地也有着广泛的市场。在抚州，你可以找到各种风味的火锅店，无论是重庆风味的麻辣火锅，还是北方风味的羊肉涮锅，亦或是清淡的海鲜火锅，都能满足不同食客的口味需求。以下是一些抚州市烟火气十足的火锅店推荐：

老地方火锅：这是一家以传统重庆火锅为主打的店铺，店内装修古朴，营造了一种怀旧的氛围。火锅底料辣而不燥，麻而不苦，是辣味爱好者的不二之选。新鲜的食材和丰富的小吃，让食客在享受火锅的同时，也能感受到地道的重庆风味。

牧羊人火锅：如果你偏爱羊肉火锅，那么牧羊人火锅是一个不错的选择。这里的羊肉新鲜，肉质鲜嫩，搭配上店家特制的蘸料，让人回味无穷。此外，店内的环境干净整洁，服务态度也相当好，是朋友聚餐或家庭用餐的好去处。

海底捞火锅：作为全国连锁的知名火锅品牌，海底捞在抚州也有分店。它以服务著称，提供免费的小食、水果和饮料，还有免费的美甲和擦鞋服务。火锅种类多样，从麻辣到清汤，从牛油到番茄，应有尽有。食材新鲜，服务周到，是追求高品质服务的食客们的优选。

潮汕牛肉火锅：潮汕牛肉火锅以其鲜美的牛肉和独特的蘸料而闻名。在抚州，也有不少专门提供潮汕风味牛肉火锅的店铺。这些店铺通常会提供多种部位的牛肉供食客选择，每一片牛肉都是现切现卖，保证了肉质的新鲜和口感。

本地特色火锅：除了以上几种常见的火锅类型，抚州当地还有一些具有地方特色的火锅店。这些店铺可能会根据当地人的饮食习惯，提供一些独特的食材和调料，让食客在品尝火锅的同时，也能感受到抚州的地方文化。

在选择火锅店时，除了考虑口味和食材的新鲜程度，还可以关注店铺的卫生状况、服务质量以及价格水平。不同的火锅店在这些方面可能会有所差异，建议根据自己的实际需求和预算进行选择。

总之，抚州的火锅店种类繁多，无论你是喜欢麻辣刺激的重庆火锅，还是偏爱鲜美细腻的潮汕牛肉火锅，亦或是想要尝试一些具有地方特色的火锅，都能在这座城市中找到满意的选择。下次来到抚州，不妨走进这些烟火气十足的火锅店，体验一顿温暖的火锅盛宴。