人力资源和社会保障局。

根据查询国家人力资源部门官网得知，我国持有厨师证的公民办理中英文厨师证要去户口所在地的人力资源和社会保障局。中英文厨师证书是中华人民共和国劳动与社会保障部颁发的全世界都通用的职业资格证书。