辽源，作为吉林省的一个地级市，虽然不临海，但近年来随着物流的发展和人们生活水平的提高，各类海鲜餐厅也逐渐增多。以下是一些在辽源口碑较好，让人百吃不腻的海鲜餐厅推荐：

老地方蒸汽海鲜：这家餐厅以其独特的蒸制方式闻名，保持了海鲜的原汁原味。店内的装修风格简约而不失格调，营造出舒适的用餐环境。招牌菜包括清蒸大闸蟹、蒜蓉粉丝蒸扇贝等，每一道菜都体现了对食材新鲜度的严格把控。

鲜之恋海鲜自助餐厅：位于辽源市中心地段，提供各类海鲜自助餐服务。餐厅内海鲜种类丰富，从生猛海鲜到精致小炒应有尽有，满足不同食客的需求。特别推荐他们的现捞海鲜区，可以现场挑选喜欢的海产品，再由厨师现场烹饪，保证了食物的新鲜度和口感。

海之恋主题餐厅：这家主题餐厅以海洋元素为设计灵感，营造出浓厚的海滨风情。菜品方面，除了常规的海鲜料理外，还有融入本地特色的创意海鲜菜式，如海鲜烧烤、海鲜火锅等。餐厅还提供多种套餐选择，适合家庭聚餐或朋友聚会。

蓝鲸海鲜坊：蓝鲸海鲜坊以其高端的定位和精致的菜品受到食客的喜爱。餐厅选用的都是优质海产品，经过精心烹制后呈现出色香味俱佳的美食。推荐尝试他们的招牌菜——蓝鲸海鲜拼盘，包含了多种海鲜美味，一次满足你对海鲜的所有幻想。

渔人码头海鲜酒楼：这家酒楼位于辽源市的繁华地段，交通便利。他们注重食材的新鲜和菜品的地道口味，尤其是红烧带鱼、香辣蟹等传统海鲜菜肴颇受欢迎。餐厅的服务周到热情，是商务宴请和家庭聚餐的理想选择。

总之，在选择海鲜餐厅时，除了考虑口味和菜品质量外，还应关注餐厅的卫生条件和服务水准。由于海鲜类食品对新鲜度的要求极高，建议消费者在选择时多留意餐厅的口碑评价以及食材的来源和处理方式。