广东烧鹅饭开店创业是一个不错的主意。鹅是南方最多，也是广东的特产，烧鹅这美食，吃过的人，都说好。其次，烧鹅相对于烧鸭来说是比较少，开店创业，以专注烧鹅饭更加有利，并且烧鹅饭做起来速度非常快，出餐效率高，所需要的工作人员也不多，很快就可以开店，制作成本也很低。烧鹅在肉质方面，比烧鸭更鲜美，肉质口感好，并且一样价值也很高，吃起来肥而不腻！在北方经营烧鹅，烧鹅饭不那么普遍，更受人们的欢迎，所以建议那些想要，学习烧鹅制作技术的朋友可以到北方开店，现在的话北方的销售市场还没有打开，所以销售前景很好。把以上的这些方面都把握到了，同时，关注到广式烧鹅制作过程中的一些细节，就不怕制作不出来美味可口的烧鹅了。