调酒师分为英式调酒师和花式调酒师。是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，让客人领略酒的文化，工作任务包括：酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人和日常管理等。