在福鼎，有一种独特的美食组合，那就是肉片与当地特色的小吃搭配。首先，不可不提的是肉片馃汤，这里的馃被称为水馃，与常见的白馃不同，切成小块的水馃常常出现在肉片摊上，为顾客的点单增添了一份独特的口感。

另一种不可或缺的伴侣是福鼎方言中的“溜溜”，这是一种由地瓜粉制作而成的面食，与肉片简直是绝配。在福鼎的肉片摊上，你几乎可以肯定能找到“溜溜”，为你的肉片增添一份滑嫩与独特的风味。

说到经典的搭配，不得不提“三加一”——将肉片、水馃和“溜溜”一起享用。这个创意最早来源于福鼎三小（桐南小学）斜对面的一位中年阿姨的肉片汤摊。尽管这家肉片的味道可能不是福鼎最顶尖的，但其低廉的价格和丰富的分量却让它备受欢迎。

现在，一些肉片摊位甚至创新性地将肉片与肉燕相结合，这种肉片肉燕的搭配，无疑为福鼎的传统美食增添了更多的可能性，让食客在品尝中感受不一样的美味体验。

扩展资料

肉片是福建省小城福鼎一种很有名的特色小吃，来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。肉片制作的整个过程都是手工操作。它取料精，工艺巧，味独特。深得人们称赞。