临沂市以其独特的传统美食——早餐糁闻名遐迩。这道地道的山东小吃源于农村，以其香甜酥脆的口感和丰富的层次感深受喜爱。糁，即由糯米研磨成的细腻粉末，经过精细加工，最终成为一块块形状似糕点的美食。

制作临沂早餐糁的关键在于其丰富的原料组合，包括新鲜糯米、柿子、花生和橙汁。首先，糯米被研磨成细腻的粉末，然后与这些原料巧妙地融合，再加入橙汁调和成一种香滑的糊状物。在制作过程中，糊状物需倒入平底锅，以小火慢慢煎制，火候的掌握至关重要，确保糕点的外层金黄酥脆，内里软糯有嚼劲。

最终的成品呈现出长方形的糕状，表面金黄诱人，内含柿子和花生的香甜，每一口都是一次味蕾的享受。作为早餐，临沂早餐糁搭配豆浆或牛奶，营养丰富且口感独特，是临沂人日常生活中的不可或缺的一部分。