清煮，锅内放入油，热后，加入葱丝和姜丝。爆香后加水煮到锅边冒气，加入肉燕丝。煮熟加入盐和鸡精调味即可。我小时候就是这样吃的，不过个人口吃味不同，我喜清淡的，你可以根据自己口味再调整。