五马街是位于中国广东省广州市越秀区的一条历史悠久的街道，以其独特的美食文化而闻名。这条街道上有许多传统的广东特色小吃和餐馆，吸引着来自各地的游客和当地居民。以下是五马街的一些特色美食：

1. 肠粉：肠粉是广东地区非常受欢迎的传统早餐食品之一。它由米浆制成的薄薄的米皮包裹着鲜美的虾肉、瘦肉或鲜贝等馅料，再蒸熟而成。肠粉口感软糯，味道鲜美，是五马街上必尝的特色美食之一。

2. 煲仔饭：煲仔饭是广东地区的传统名菜之一，也是五马街上的一道招牌美食。它由米饭、肉类、蔬菜等食材煮制而成，再用炭火烤至底部焦香。煲仔饭的特点是底部焦脆，上面米饭软糯，口感丰富，香气四溢。

3. 牛杂：牛杂是广东地区的传统小吃之一，也是五马街上的一道经典美食。它由牛肚、牛肠、牛百叶等内脏部位制成，再配以特制的调料炖煮而成。牛杂口感鲜嫩，味道醇厚，是五马街上的一道独特美食。

4. 糖水：广东地区的糖水文化非常丰富，五马街上也有许多糖水店供应各种口味的糖水。糖水是由各种水果、豆类、糯米等食材煮制而成，再加入适量的糖浆调味。五马街上的糖水种类繁多，有红豆沙、绿豆沙、花生糊、杨枝甘露等，每一种都有其独特的口感和味道。

5. 炒蟹粉：广东地区以海鲜闻名，五马街上也有许多人气海鲜餐馆供应各种美味的海鲜菜肴。其中，炒蟹粉是一道非常受欢迎的特色菜品。它由新鲜的蟹黄和蟹肉炒制而成，口感鲜嫩，味道醇厚，是五马街上的一道不可错过的美食。