学习冰淇淋的学费因实际情况而异，主要受到学校、地区、课程等多种因素的影响。一般而言，在国内的大型烹饪培训机构学习冰淇淋制作的基础课程学费约为3000元-5000元左右。同时，还需要考虑相关材料和设备的费用等成本。此外，想要在更高端的国外烹饪学校学习，则需要支付更高的学费，一般在数千美元至数万美元不等。学习时间、教学质量和行业认可等方面也会影响到学费及其投资回报。