火。截止2023年6月13日，脆皮鸡米饭依然是较为火爆的一款特色美食，简称“脆皮鸡饭”，它是从中国台湾引进到大陆并延续它的发展，而且年轻人也是比较喜欢吃油炸食品，酥脆的口感，备受欢迎，所以脆皮鸡米饭现在是还火的。