对于短期课程而言，如果你的目标是学成之后自己开店，那么一般只需要一到两个月的时间即可完成学业。

学费方面，大约在几千元左右。这些费用涵盖了一系列当下流行的糕点品种的学习，包括桃酥、蛋黄酥、蝴蝶酥、无水蛋糕等。

桃酥以其酥脆的口感和独特的香气受到不少糕点爱好者的喜爱。蛋黄酥则以黄油和蛋黄的完美结合，呈现出金黄色的外观和丰富的口感层次。蝴蝶酥的造型独特，外观如同蝴蝶翩翩起舞，不仅外观美观，口感也十分酥脆。无水蛋糕则是一种不添加水的传统蛋糕，质地细腻，口感绵密。

此外，新东方还提供了一些关于糕点制作的实用技巧，比如如何掌握烤制的时间和温度，如何搭配不同的馅料和口味等。这些技巧有助于学员更好地掌握糕点制作的精髓。

课程内容还包括了如何进行糕点的装饰，使作品更加美观。学员们可以通过学习，了解如何使用各种装饰材料，如糖霜、果酱、巧克力等，来提升作品的外观。

在学习过程中，学员们还能了解一些关于糕点的市场营销知识，例如如何进行产品定价，如何选择合适的销售渠道等。这些知识对于未来开店经营非常有帮助。

总之，新东方提供的糕点课程不仅能让学员掌握制作各种流行糕点的技巧，还能提供一些实用的经营知识，为学员们未来开店打下坚实的基础。