燕麦豆乳盒子的味道受到多种因素的影响，以下是一些主要的因素：

原料质量：燕麦和豆乳是燕麦豆乳盒子的主要原料，它们的质量直接影响到最终产品的味道。优质的燕麦口感鲜美，豆香味浓郁；而优质的豆乳则味道醇厚，无异味。因此，选择优质的燕麦和豆乳原料是保证燕麦豆乳盒子美味的关键。

加工工艺：燕麦豆乳盒子的加工工艺包括燕麦的浸泡、煮制、搅拌等环节，以及豆乳的磨浆、过滤、煮沸等环节。这些工艺的控制会影响到燕麦和豆乳的口感和味道。例如，燕麦煮制时间过长会导致口感过于糊状，而豆乳煮沸时间过短则可能导致豆腥味未完全去除。

配比：燕麦和豆乳的比例也会影响燕麦豆乳盒子的味道。一般来说，燕麦和豆乳的比例为1:2或1:3时，口感和味道较为适中。如果燕麦比例过高，可能会导致口感过于粘稠；而豆乳比例过高，则可能使味道过于淡薄。

添加剂：为了提高燕麦豆乳盒子的口感和营养价值，通常会添加一些食品添加剂，如糖、盐、香精等。这些添加剂的种类和用量会直接影响到燕麦豆乳盒子的味道。例如，添加过多的糖会使味道过甜，而添加适量的香精可以提升产品的风味。

储存条件：燕麦豆乳盒子在储存过程中，温度、湿度等环境因素会影响其味道。高温和高湿度容易导致产品的变质和发霉，从而影响口感和味道。因此，合理的储存条件对于保持燕麦豆乳盒子的美味至关重要。

制作工艺：燕麦豆乳盒子的制作工艺包括混合、搅拌、加热等环节。这些工艺的控制会影响到燕麦和豆乳的融合程度，从而影响口感和味道。例如，搅拌均匀可以使燕麦和豆乳充分融合，提高口感；而适当的加热可以使燕麦和豆乳的味道更加浓郁。

个人口味：不同人对燕麦豆乳盒子的味道喜好不同，这也会影响对其味道的评价。有些人喜欢浓郁的豆香味，而有些人则喜欢清淡的口感。因此，制作燕麦豆乳盒子时，可以根据个人口味调整原料比例和添加剂种类，以满足不同人的需求。

综上所述，影响燕麦豆乳盒子味道的因素有很多，包括原料质量、加工工艺、配比、添加剂、储存条件、制作工艺和个人口味等。要制作出美味的燕麦豆乳盒子，需要从多方面进行考虑和控制。