徐州巨龙夜市有很多著名的夜市摊位，包括但不限于以下几种：

1. 美食小吃类

徐州巨龙夜市以其丰富的美食小吃而闻名。这里可以品尝到各种地道的徐州特色小吃，如羊肉串、煎饼果子、辣炒蛤蜊等。此外，还有来自全国各地的各类小吃，如臭豆腐、糖葫芦、海鲜烧烤等，满足了不同游客的口味需求。

2. 服装鞋帽类

在徐州巨龙夜市，还可以购买到各种时尚新潮的服装鞋帽。这里汇聚了众多小商贩，他们带来各式各样的潮流单品，从休闲装到传统服饰，从运动鞋到时尚鞋履，应有尽有，吸引了众多年轻潮人来此购物。

3. 文化手工艺品类

夜市中也有许多售卖文化手工艺品的摊位。这些摊位通常售卖一些具有徐州特色的手工艺品，如剪纸、泥人、刺绣等。此外，还有一些现场制作手工艺品的表演，让游客在购物的同时，也能感受到徐州的文化魅力。

4. 娱乐游玩类

为了丰富游客的夜间生活，徐州巨龙夜市还设有一些娱乐游玩项目。如套圈游戏、射击游戏等，吸引了众多游客驻足参与。此外，还有一些摊位提供夜市特色的表演节目，如歌舞表演、杂技等，为游客带来了欢乐和娱乐。

综上所述，徐州巨龙夜市是一个集美食、购物、文化和娱乐于一体的综合性夜市。无论是品尝美食、购物还是感受文化，这里都是一个不错的选择。