确实，承担监考任务的通常是学校内部的教职工。不过，具体到你所在的考场，监考老师可能是你所不认识的。对于这种级别的考试，监考老师有明确的守则，其中规定如果考场中有直系亲属参加考试，则必须回避，一旦被举报查实，将面临严重后果。

至于认识的人，监考守则并没有相关规定。在大型考试中，如果你发现名单上有你认识的学生，通常会主动申请回避。这样做可以避免不必要的麻烦，确保考试的公正性。

申请回避的方式通常是向主考官提出，请求更换监考考场。这样做可以确保考试过程的公正性和考生的公平竞争环境。监考老师也会尽量避免与认识的学生在同一考场，以确保考试的严肃性和公正性。

在考试过程中，监考老师的主要职责是维护考场秩序，确保考试的顺利进行。他们需要严格遵守监考守则，不得有偏袒行为。如果考生发现监考老师有不当行为，可以及时向主考官反映。

总之，在大型考试中，监考老师会严格遵守相关规定，确保考试的公平公正。考生和监考老师都应该尽自己的职责，共同维护考试的严肃性和公正性。