湖州潘家廊是一家位于中国浙江省湖州市南浔区的餐厅，以当地特色菜肴和粤菜为主打。以下是一些推荐的菜肴：

1.潘家廊烤肉串：潘家廊的烤肉串是其招牌菜之一，采用优质猪肉和独特的调料配方，口感鲜美，肉质鲜嫩，非常受欢迎。

2.潘家廊红烧肉：潘家廊的红烧肉是另一道招牌菜，选用五花肉，用酱油、糖、料酒等多种调料烧制而成，口感糯软，味道浓郁，非常适合搭配米饭食用。

3.粤式早茶：潘家廊的粤式早茶也是其特色之一，包括多种点心和小食，如虾饺、烧卖、糯米鸡、蛋挞等，味道精美，营养丰富，非常适合早餐或下午茶。

4.潘家廊白切鸡：潘家廊的白切鸡是一道以鸡肉为主料的粤菜，鸡肉鲜嫩，口感鲜美，搭配特制的蘸料，味道更加清爽。

5.潘家廊鱼头豆腐汤：潘家廊的鱼头豆腐汤是一道以鱼头和豆腐为主料的汤品，口感鲜美，营养丰富，非常适合冬季食用。

总结起来，湖州潘家廊是一家以当地特色菜肴和粤菜为主的餐厅，口感精美，味道浓郁，非常受欢迎。如果您到湖州旅游或品尝美食，潘家廊是一个不错的选择。