披萨店店长不好干。根据查询相关公开信息显示，披萨店店长要求能力非常全面，需要有高中及以上学历，有披萨店管理工作经验，需要具有很强的店务管理经验，精通团队管理，顾客管理，商品管理，陈列管理，物流配送，熟悉店务的各项流程的制定执行，有很强的团队管理能力和沟通能力，能够承受较大的工作强度和工作压力，八小时工作制，有时需要加班。