二级品酒师的任职条件要求严格，具体包括以下几种情况：

首先，连续从事品酒工作13年以上的人员可以直接获得二级品酒师资格。

其次，对于已获得三级品酒师资格证书且连续工作5年以上者，也有资格申请成为二级品酒师。

再次，持有三级品酒师资格证书的人员，如果连续工作4年以上，并且参加了二级品酒师的正规培训并取得结业证书，也可以申请二级品酒师资格。

此外，具有本专业或相关专业大学本科学历者，如果连续从事品酒工作5年以上，同样可以申请二级品酒师资格。

对于持有本专业或相关专业大学本科学历的人员，如果获得了三级品酒师资格证书，并连续从事品酒工作4年以上，也有资格申请二级品酒师资格。

同样地，持有本专业或相关专业大学本科学历证书，且在获得三级品酒师资格证书后连续工作3年以上，参加了二级品酒师的正规培训并取得结业证书，也有机会成为二级品酒师。

最后，持有酿造工三级职业资格证书且具有中专以上学历，并连续从事品酒工作5年以上，同时参加了二级品酒师的正规培训并取得结业证书，也可以申请二级品酒师资格。

另外，持有硕士研究生及以上学历证书，且连续从事品酒工作2年以上的人士，同样可以申请二级品酒师资格。