惠州是一个美食之都，拥有许多环境优美的自助餐厅。以下是一些值得推荐的自助餐厅：

1. 惠州喜来登酒店自助餐厅：位于惠州市中心，拥有宽敞明亮的用餐区域和现代化的装修风格。餐厅提供丰富多样的菜品选择，包括海鲜、烤肉、寿司等，还有各种甜点和水果。价格适中，服务周到。

2. 惠州希尔顿酒店自助餐厅：位于惠州市南区，环境优雅，氛围舒适。餐厅提供各种中西式菜肴，包括海鲜、烤肉、沙拉等。特别推荐他们的海鲜自助餐，新鲜的海鲜让人垂涎欲滴。

3. 惠州万达文华酒店自助餐厅：位于惠州市东区，是一家高档的自助餐厅。餐厅装修豪华，环境优雅，提供各种精致的中西式菜肴。特别推荐他们的甜品区，有各种美味的蛋糕和冰淇淋。

4. 惠州金海湾大酒店自助餐厅：位于惠州市西湖风景区附近，环境优美，可以欣赏到湖景。餐厅提供各种粤菜和海鲜，口味地道。特别推荐他们的烤鸭和海鲜拼盘。

5. 惠州凯宾斯基酒店自助餐厅：位于惠州市北区，是一家国际知名的五星级酒店自助餐厅。餐厅装修豪华，环境优雅，提供各种精致的中西式菜肴。特别推荐他们的巧克力喷泉和蛋糕。

以上是一些在惠州环境好的自助餐厅，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能在这些餐厅享受到美食和舒适的用餐环境。