根据教育部发布的全国高等学校信息，广州番禺职业技术学院是一所公办大学。该学院由广东省主管，位于广州番禺区。从社会认可度和学费方面来看，公办大学通常具有较高的社会认可度，并且收费相对较低，一般学费大约在5000元/年左右。然而，公办大学中也存在一些中外合作办学的专业，其学费可能达到几万元一年。这些高收费的专业录取分数线通常会比普通专业低10-20分，对于家庭经济条件较好且对这些专业感兴趣的学生来说是一个不错的选择。

相比之下，民办大学通常由企业、社会团体或个人创办，需要自筹资金办学，因此学费普遍较高。本科阶段的学费一般在20000-30000元/年，专科阶段的学费大约为10000元/年左右。此外，一些公办大学举办的独立学院也按照民办性质办学。

广州番禺职业技术学院位于广东省广州市番禺区，是一所全日制公办专科层次普通高等学校。该学院在2003年被确定为市属高职教育龙头院校，2006年成为首批国家示范性高职院校立项建设单位，2008年成为广东省示范性高等职业院校立项建设单位。2008年6月，学院正式更名为广州番禺职业技术学院，并于2009年12月通过了国家示范性高职院校的验收。

作为一所国家示范性高等职业院校，广州番禺职业技术学院在办学质量和专业设置方面具有较高的声誉。学院的教育质量得到了广泛认可，其毕业证书和学位证书在学信网上均可查询，确保了学生的就业竞争力。

总的来说，广州番禺职业技术学院是一所正规的公办大学，其教育质量和毕业生就业前景都得到了广泛认可。选择这所学校的学生可以享受到相对较低的学费，同时也能够获得高质量的职业教育和培训。