小吃最挣钱还好学的如下：

1、麻辣烫：制作简单，菜品丰富多样，人均20以内，面对大众消费群体，是个不错的选择。

2、煎饼，手抓饼：选择厂区附近，早上上班人挺多，有的赶时间匆忙买早餐，如果卖得好一早就是300，成本也就几千元左右，出品速度很快，操作也较为简单，成本实际上不大，主要是面和油，加鸡蛋或者香肠另加钱，成本2元以内，单个售价就能达到4到6元了。

3、菜夹馍，肉夹馍：（菜夹馍，几道自拌凉菜放那，顾客自己选着夹菜）两千元左右的成本，就可以在夜市卖5到7元一个的肉夹馍了，在人流量较大的情况下，味道做得好一晚赚300都是保守数，肉夹馍主要贵在里面的肉，不过现在的肉夹馍，都馍小肉少，还是可以尝试一做的。