肉蛋堡是一种口感香嫩美味的快餐食品，由面包、牛肉、鸡蛋、生菜、洋葱等成分组成。以下是制作肉蛋堡的步骤。把牛肉剁成碎末，加入盐、胡椒粉、鸡蛋液、面包屑，搅拌均匀。把肉馅压成薄饼状，用平底锅煎至两面金黄。把鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉、奶油，搅拌均匀，用平底锅制成蛋饼。取一个面包，切开，放入生菜叶和洋葱圈，再把煎好的肉馅和鸡蛋饼放在上面，再盖上另一个面包。最后用夹子压一压，使面包和馅料紧密贴合在一起，即可食用。如果喜欢口感更加浓郁，可在面包上涂上蛋黄酱、芥末酱或番茄酱等调味品。如果希望更加健康，可以选择用全麦面包，或用烤的方式代替煎。