不是不溶解，而是在冷水中溶解度很小的缘故（并不是看起来是钠盐就认为它极易溶于水的），EDTA易溶于热水和硼酸有类似的性质，冷水中微溶。你做下加热，到50-60度时加进去的EDTA就溶解掉了。